Aprenda a fazer o bolo de leite Ninho mais fofinho e saboroso que vai encantar em qualquer ocasião.
O bolo de leite Ninho é uma sobremesa clássica que conquista pelo sabor delicado e pela textura macia. Ideal para aniversários, comemorações ou até para um lanche da tarde especial, essa receita é fácil de fazer e sempre impressiona. O toque especial do leite Ninho traz uma nostalgia única, tornando cada fatia irresistível.
A história por trás do leite Ninho no bolo
O leite Ninho é um ingrediente que marcou gerações, sendo muito usado tanto em sobremesas quanto no dia a dia. Incorporá-lo em receitas de bolo trouxe uma forma de unir tradição e sabor. A ideia surgiu do desejo de dar um toque mais adocicado e cremoso às receitas clássicas, elevando o nível de qualquer sobremesa.
Ingredientes para o bolo de leite Ninho
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite em pó (preferencialmente leite Ninho)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de leite em pó
- Leite em pó para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
1. Faça a massa do bolo:
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a manteiga e bata novamente até incorporar. Em seguida, acrescente o leite, alternando com a farinha de trigo e o leite em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
2. Asse o bolo:
Unte e enfarinhe uma forma média. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
3. Prepare a cobertura:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar levemente. Deixe esfriar antes de espalhar sobre o bolo.
4. Finalize e decore:
Desenforme o bolo, espalhe a cobertura por cima e polvilhe leite em pó para decorar.
Dicas para um bolo perfeito
- Peneire os ingredientes secos: Isso garante uma massa mais leve e homogênea.
- Use manteiga de qualidade: Faz toda a diferença no sabor final do bolo.
- Deixe a cobertura esfriar: Assim, ela não escorre demais pelo bolo, criando uma camada uniforme.
Benefícios dos ingredientes
- Leite em pó: Rico em cálcio, ajuda a fortalecer ossos e dentes.
- Ovos: Fonte de proteína, dão estrutura e leveza à massa.
- Leite condensado: Adoça e traz cremosidade à cobertura.
Momentos perfeitos para saborear
- Cafés da tarde: Acompanhe com um chá ou café fresco.
- Festas de aniversário: Uma opção simples, mas que agrada a todos.
- Reuniões em família: Um bolo especial para compartilhar momentos inesquecíveis.
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O bolo de leite Ninho é uma sobremesa que une tradição e sabor, perfeito para transformar qualquer momento em algo especial. Prepare essa receita com carinho e surpreenda a todos com uma delícia que nunca sai de moda.
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